Feuilletés aux marrons glacés
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 10 min |
Cette recette permet d'accommoder les marrons glacés avec une chantilly et une pâte feuilletée, un régal !
Ingrédients
- 150 gr de brisures de marrons glacés
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
- 1 jaune d'œuf
- 20 ml de crème liquide bien froide
- 2 sachets de sucre vanillé
- Sucre glace
Préparation
- Allumez votre four sur le th 7 (210°C). Etalez les pâtes feuilletées et découpez sur chacune, une vingtaine de carrés de même taille. Posez-les sur la plaque du four en conservant les feuilles de papier cuisson des pâtes.
- Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonnez les carrés. Saupoudrez de sucre glace et enfournez 10 minutes pour que la pâte dore. Laissez refroidir.
- Montez la crème en chantilly bien ferme en y ajoutant le sucre vanillé en cours de montage. Répartissez sur la moitié des carrés, parsemez de brisures de marron puis recouvrez d'un autre carré. Parsemez à nouveau de sucre glace et servez aussitôt !
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