Jambon cru Aoste en samoussa de gambas et piment d'Espelette
Type : | Apéritifs , Cholestérol , Diabète |
Difficulté : | |
Budget : | |
Couverts : | 4 personnes |
Préparation : | 10 min |
Cuisson : | 5 min |
De petits canapés pour l'apéritif en forme de samoussa version jambon de pays, c'est une belle idée pour surprendre mes invités !
Ingrédients
- 12 Grandes Tranches de jambon cru Aoste
- 300 g de gambas surgelées
- 1 oignon rouge
- 1 botte de ciboulette
- 6 pincées de piment d’Espelette
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel fin
- Poivre au moulin
Préparation
- Éplucher et hacher l’oignon rouge. Emincer la ciboulette finement.
- Décortiquer les gambas et les tailler en petits cubes.
- Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faire sauter les gambas durant 1 min, puis ajouter l’oignon haché.
- Assaisonner de sel, de poivre, de piment d’Espelette et ajouter la ciboulette.
- Disposer ensuite les gambas dans un récipient. Laisser refroidir.
- Prendre 1 tranche de jambon cru Aoste et la disposer dans la hauteur devant vous. Déposer un peu de farce de gambas à la base.
- Plier ensuite en formant un triangle jusqu’au bout de la bande de jambon cru.
- Disposer les samoussas sur une assiette et servir.
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