Power bowl de pâtes Fusilli, aux légumes et magret de canard fumé au bois de hêtre Montfort

Préparation

1. Portez à ébullition une casserole d’eau salée : plongez-y les pâtes Fusilli en suivant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide afin de stopper la cuisson. Versez-les dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et remuez bien afin qu’elles ne collent pas.
2. Lavez les tomates cerise et les concombres. Coupez les tomates en deux et les concombres en rondelles.
3. Coupez le melon en deux, épépinez-le puis façonnez des billes en prélevant la chair à l’aide d’une petite cuillère ronde ou, à défaut, détaillez le melon en cubes. Réservez-les.
4. Placez les noisettes dans une poêle anti-adhésive et faites-les griller.
5. Versez la tapenade dans un bol et ajoutez l’huile d’olive pour réaliser la vinaigrette.
6. Disposez tous les ingrédients dans le bol et ajoutez la vinaigrette. Parsemez de noisettes grillées concassées et de quelques feuilles de basilic.