Fruit de la rentrée par excellence, le raisin est un véritable trésor pour votre santé. Une fois la saison passée, 2 verres de jus de raisin par jour suffisent à profiter de tous ses bienfaits.
- Une mine d’antioxydants : les grains de raisin sont particulièrement riches en flavonoïdes très puissants (surtout les pépins). Les polyphénols aident à conserver la jeunesse des cellules et ralentissent le vieillissement cutané. Un allié anti-âge !
- Bon pour le cœur : sa richesse en potassium est favorable au système cardiovasculaire pour son action contre l’hypertension. Les polyphénols et les flavonoïdes, très présents dans le raisin, contribueraient à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires.
- Régulateur de cholestérol : la quercétine (un des pigments du raisin rouge) aide à contrôler le taux de cholestérol dans le sang. Il lutte contre « l’encrassement » des artères.
- Un fruit « anti cancer » : la présence de resvératrol, polyphénol puissant et antifongique, protège les cellules contre les attaques des radicaux libres. Il freinerait l’apparition des cancers. La consommation de raisin aide aussi à prévenir la maladie d’Alzheimer.
- Pour éliminer ! Les substances contenues dans le raisin favorisent le drainage du système lymphatique. Elles facilitent l’évacuation des toxines en stimulant les reins et le foie.
- Booster d’énergie : riche en sucre assimilable, il est l’un des fruits les plus énergétiques qu’offrent la nature ! Sa richesse en vitamine B participe à la bonne assimilation des glucides et favorise un bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. La consommation de raisin est donc fortement conseillée aux femmes enceintes, aux jeunes enfants, aux sportifs et aux personnes souffrant d’ostéoporose.
A noter : Par fermentation, le vin décuple les bienfaits du raisin. Les chercheurs estiment qu’il faudrait boire 3 fois plus de jus de raisin que de vin pour les mêmes effets protecteurs. Les tanins (pro anthocyanidines), très présents dans le moût de raisin (fermenté dans la fabrication du vin), constituent les meilleurs antioxydants avec une action 20 fois plus importante que la vitamine C et 50 fois plus que la vitamine E ! Attention, l’abus d’alcool est, quant à lui, dangereux pour la santé…