Le rôle des vitamines : la vitamine C

Wednesday, April 16, 2014

vitamine c

Publié le par Elodie

3. Les particularités de la vitamine C

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Surveillez vos apports

  • Impossible à stocker, la vitamine C doit être fournie chaque jour à l'organisme et, de préférence, à chaque repas.
  • La cigarette "brûle" la vitamine C. Les fumeurs ont donc des besoins en vitamine C supérieur à ceux des non-fumeurs. Une seule cigarette détruit dans l’organisme 25 mg de vitamine C
  • Le stress génère une carence en vitamine C

 

Les carences en vitamine C

 

Les personnes qui ne consomment pas d’aliments riches en vitamine C ou qui suivent u  régime restrictif s’exposent à une carence en vitamine C.

 

De même, les personnes qui fument et qui boivent régulièrement car le tabac épuise la vitamine C et l’alcool inhibe son absorption.

 

Une carence en vitamine C provoque à terme, le scorbut, une maladie qui se manifeste par une faiblesse musculaire, des troubles articulaires, des troubles de la cicatrisation, de la dentition ou de la peau, de la fatigue, parfois une dépression.

 

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