(Relaxnews) - Diététicienne et nutritionniste qui s'est fait un nom dans les librairies ces dernières années, Véronique Liégeois revient dans un livre intitulé 200 menus à 2 euros, à paraître aux éditions Solar le 21 janvier. Plus qu'un simple livre de recettes qui vante ses astuces pour réaliser un plat bon marché, cet ouvrage s'impose comme un guide recensant tous les produits alimentaires à éviter si l'on souhaite joindre les deux bouts en fin de mois.

Pour ce nouvel ouvrage de début d'année, très attendu, Véronique Liégeois s'est offert le luxe d'une préface signée par Jean-Pierre Coffe. Le cuisinier médiatique ne mâche pas ses mots et avoue même regretter ne pas avoir eu l'idée d'écrire ce livre.

En guise d'introduction, la diététicienne, qui s'est notamment imposée avec Se régaler sans prendre de poids quand on a arrêté de fumer, paru aux éditions Solar en 2009, fait la liste des conseils nutritionnels à observer pour manger sainement. Elle démontre que cette "astuce" permet justement de gérer son budget. Une liste des produits à éviter, à privilégier est également dressée. Les lecteurs trouveront enfin le B.A-ba de ce qu'il faut savoir pour manger certaines familles de produits, sans trop dépenser.

Puis, quelque 200 recettes, dont chaque portion pour une personne ne coûte pas plus de 2 euros, sont détaillées. La nutritionniste indique pour chacune d'entre elles "une astuce économie". Pour son wok de porc aux légumes, Véronique Liégeois conseille par exemple d'acheter un wok dans un magasin asiatique où celui-ci sera moins coûteux qu'en supermarché. En parallèle, la professionnelle indique "le plus santé" pour prodiguer des conseils nutritionnels. Les plus difficiles trouveront enfin des alternatives à chaque recette afin d'adapter leur repas.

200 menus à 2 euros
Véronique Liégeois
Editions Solar
256 pages
5,90 euros
Parution : 21 janvier 2010