Une gamme gourmande au baobab, un ingrédient bien-être de choix

Le baobab, un super fruit qu’il faut savoir apprécier

On entend de plus en plus parler du baobab dans les colonnes beauté, de santé ou encore nutrition de nos magazines. Et pour cause, ce fruit qui s'immisce doucement mais surement dans l’alimentation occidentale, serait un fruit d’avenir pour de nombreux spécialistes et scientifiques.

Sous son écorce, le fruit de l’arbre africain symbole de force et de longévité cache plusieurs trésors. : la graine qui dans certaines régions est consommée fraîche, grillées ou même torréfiées pour remplacer le café ; l’huile riche en Oméga 3, 6 et 9 que l’on retrouve en cuisine et en cosmétiques ; et la pulpe blanche (compartimentée par les cloisons fibreuses de la coque) naturellement déshydratée, poudreuse et légèrement acidulée. C’est à elle que nous allons nous intéresser ici.

Les atouts extraordinaires de la pulpe de baobab

Fort de son exceptionnelle richesse nutritionnelle, le fruit du baobab est considéré comme le roi des super fruits. La pulpe de baobab présentée sous forme de poudre regorge de bienfaits. Elle est six fois plus riche en vitamine C que l’orange ce qui lui confère un fort pouvoir revitalisant et antioxydant. Une vitamine C augmente l’assimilation du calcium et du fer. Son action antioxydante est accentuée par la présence en quantités intéressantes de caroténoïdes, de polyphénol et de flavonoïdes. Le baobab serait 4 fois plus puissant que le kiwi, 10 fois plus que l’orange et 15 fois plus qu’une pomme pour combattre, les radicaux libres et le stress oxydatif responsables du vieillissement prématuré des cellules mais aussi la fatigue passagère. Il est donc un allié de taille pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, certains cancers et maladies dégénératives.

La pulpe de baobab est également une mine de vitamines B1, B2 et B3 vitamines essentielles à la régulation de nombreuses fonctions de l’organisme. Son pouvoir revitalisant est aussi dû aux minéraux et oligoéléments qu’elle contient. La pulpe de baobab est trois fois plus riche en calcium que le lait et possède des doses intéressantes de fer (plus que la viande rouge), potassium, zinc, magnésium…

Pour finir, sachez qu’elle est très riche en fibres dites bifidogènes, c’est à dire qui participent à la vitalité et à la restauration de la flore intestinale. Cela lui donne une action coupe-faim intéressante pendant les périodes de régime. Niveau gustatif, sa teneur en acide citrique et tartrique lui donne un goût acidulé fruité et rafraîchissant.

Les recettes bien-être de Francis Bonheur

Vous vous demandez comment le baobab s’est retrouvé dans toutes les recettes de Francis Bonheur ? Et bien, c’est un concours de circonstances qui a bien fait les choses !  Remarié depuis quelques années à une camerounaise, le créateur de Francis Bonheur a découvert, au cœur de l’Afrique, les qualiteś exceptionnelles des fruits, légumes et épices locaux. Une idée est alors née dans son esprit : devenir celui qui, pour la première fois, allait sublimer toutes ces richesses naturelles et les proposer sous forme de produits gourmands et sains aux fins palais de son pays natal.

Parmi les trésors africains, il a notamment choisi de mettre à l’honneur la poudre de baobab qui enrichit de ses propriétés tous les produits de la gamme. Désireux, par la même occasion, de défendre la « bonne bouffe » tout en respectant la nature et les hommes, Francis Bonheur s’engage à proposer des produits certifiés bio, sans gluten, vegan, sans allergènes et dont certains sont sans sucres ajoutés (jus de fruits, barres).

Une gamme de jus de fruits bio, sains et naturels au baobab

Véritable coup de cœur pour nous : les 6 purs jus de fruits mis au point par Francis Bonheur. Ces recettes mêlent les bienfaits et vertus des super fruits que sont l’acérola, l’açaï, le cassis ou encore la canneberge avec ceux de la poudre de baobab macérée dans le jus de pomme bio pour proposer des boissons bien-être exceptionnelles. Garanties sans sucre ajouté, sans gluten, sans eau ajoutée, sans colorant et sans conservateur, elles sont naturelles et pures. Elles regorgent de vitamines, minéraux et nutriments excellents pour la santé.

1. Jus baobab-açaï bio - 50 cl - 4,60€
2. Jus baobab-acérola bio - 50 cl - 4,60€
3. Jus baobab-canneberge bio - 50 cl - 4,60€
4. Jus baobab-cassis bio - 50 cl - 4,60€
5. Jus baobab-grenade bio - 50 cl - 4,60€
6. Jus baobab-mangue bio - 50 cl - 4,60€

Infos pratiques

Retrouvez tous les produits Francis Bonheur à base de baobab( jus de fruits, cookies, douceurs chocolatées, sablés, pâte à tartiner, poudre de cacao...) en magasins bio et spécialisés ainsi que sur la boutique en ligne francisbonheur.com