| | | Crêpes aux crevettes, fromage frais et avocat

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Crêpes aux crevettes, fromage frais et avocat

Crêpes aux crevettes, fromage frais et avocat
©Escal, spécialiste des produits de la mer surgelés
Type :
Poissons & Crustacé s
Difficulté :
Prix :
Couverts :
4 personnes

Préparation :
30 min

Ingrédients :

  • 300g queues de crevettes d'Equateur cuites Escal
  • 4 crêpes (préparées selon votre recette habituelle)
  • 3 avocats
  • 150g de Mimolette râpée
  • 1 citron
  • 250g de fromage frais (type St-Morêt)
  • Roquette

Crevettes d’Equateur décortiquées, cuites, certifiées ASC / Prix conseillé : 10,90 € le sachet de 350g en GMS

Préparation :

  1. Décongeler et égoutter les crevettes.
  2. Éplucher et couper les avocats en petits cubes, assaisonner et ajouter le jus de citron.
  3. Placer les crêpes sur une feuille de papier film et tartiner avec le fromage frais.
  4. Y répartir les avocats, la mimolette, un peu de roquette et les crevettes.
  5. Rouler chaque crêpe à l'aide du papier film en faisant un boudin bien serré.
  6. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.



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