Crumble chèvre et courgette
| Type : | Accompagnements , Constipation , Végétarien |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 Personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 35 min |
Crumble version salée avec courgettes et chèvre, voici un accompagnement parfait pour une viande rôtie.
Ingrédients
- 8 courgettes
- 2 bûches de chèvre
- 100g de chapelure Vivien Paille
- 125g de beurre
- 100g de farine
- Menthe
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation
- Faire ramollir le beurre à température ambiante. Laver et couper les courgettes en petits cubes.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir les courgettes pendant une dizaine de minutes à feu moyen. Saler, poivrer et ajouter de la menthe.
- Couper le chèvre en lamelles.Mettre les courgettes puis le chèvre dans un plat allant au four.
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un saladier, malaxer la farine, le beurre coupé en cubes et la chapelure jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Saler et poivrer.
- Emietter la pâte au dessus du chèvre et des courgettes et faire cuire 25 minutes. Servir dès la sortie du four.
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