Sorbet au citron vert
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Pause : | 4h |
Cette recette de sorbet au citron vert est simple à réaliser et permet de profitez au maximum des qualités de cette agrume riche en antioxydants.
Ingrédients
- 8 citrons verts
- 400 gr de sucre
Préparation
- Pressez les citrons pour obtenir environ 20 cl de jus. Récupérez les zestes de trois d’entre eux.
- Faites bouillir ¾ de litre d’eau et mettez le sucre à fondre. Jetez ensuite les zestes de citron dans l’eau et laissez infuser jusqu’à ce que le sirop refroidisse puis ajoutez le jus de citron.
- Passez le tout au chinois puis mettez dans une sorbetière au congélateur durant 4 h
Un sorbet peu calorique et plein de fraîcheur !
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