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Salade de poires à la raclette Ail & Fines Herbes RichesMonts

©RichesMonts
Type :
Entrées
Difficulté :
Prix :
Couverts :
4 personnes

Préparation :
8 min
Cuisson :
5 min

Ingrédients :

  • 4 poires
  • 12 tranches de Raclette Ail et Fines Herbes RichesMonts
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 sachet de mâche (120g)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de poire
  • 8 cuillères à soupe d’huile de noix
  • Sel, poivre

Astuce : la Raclette Ail & Fines Herbes s’accorde très bien avec l’acidité des pommes Granny Smith également, n’hésitez pas à tenter l’expérience !

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7)
  2. Lavez les poires et découpez-les en fines tranches.
  3. Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et posez dessus des tranches de Raclette Ail et Fines Herbes RichesMonts.
  4. Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 4 minutes environ, afin que les poires restent croquantes.
  5. Pendant ce temps, faites colorer les pignons de pin dans une poêle.
  6. Arrosez la mâche d’une vinaigrette préparée avec le sirop d’érable, le vinaigre de poire, l’huile de noix, le sel et le poivre.
  7. Déposez dans une assiette la mâche, des morceaux de poire avec la Raclette Ail et Fines Herbes fondante, puis ajoutez les pignons de pin grillés

 




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