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Soupe vivifiante au chou

Soupe vivifiante au chou

Type : Entrées , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Cette soupe à base de chou vert, de carotte et d’oignon simple à réaliser rebooste votre organisme fatigué par les fêtes.

Ingrédients

  • 500 gr de chou vert
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Lavez les feuilles de chou. Epluchez les carottes et pelez l’oignon.
  2. Râpez tous les légumes avec à travers une grosse grille. Portez le tout à ébullition dans une grande quantité d’eau salée avec le laurier. Salez et poivrez. Faites cuire 20 minutes.
  3. Pour servir, répartissez tel quel dans des bols et dégustez chaud

Gorgée de vitamines et de minéraux, cette soupe allie simplicité et efficacité

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