Crêpes roses à la framboise et fraise Tagada
| Type : | Desserts |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 20 minutes |
| Cuisson : | 20 minutes |
| Pause : | 30 minutes |
| Total : | 1h10 |
Comme elles sont jolies ces crêpes toutes roses parfumées à la fraise Tagada !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 125 g de framboises
- 10 fraises tagada
- 50 cl de lait
- 40 g de sucre glace
- 30 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide entière
- 4 cuillères à soupe d'huile
Préparation
- Dans un saladier, verser la farine, ajouter les œufs. Verser le lait progressivement. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge.
- Couvrir et laisser reposer la pâte à température ambiante 30 minutes.
- Cuire les crêpes dans une crêpière huilée 1 minute de chaque coté.
- Fouetter la crème très froide en chantilly, incorporer le sucre glace, puis les framboises. Mixer les fraises Tagada et les incorporer également à la chantilly.
- Poser une crêpe sur un plat de service, napper d'un peu de chantilly et ainsi de suite jusqu'à épuisement des crêpes.. Terminer par une touche de chantilly puis garnir de framboises. Déguster vos crêpes roses à la framboise et fraise Tagada.
Auteur: Antoine
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