Poires au vin rouge et aux épices

Poires au vin rouge et aux épices

Type : Desserts , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 2h

Une recette traditionnelle dont on ne se lasse pas : les poires au vin rouge. Préparez-les en grande quantité pour les garder en conserves pour faire fasse à un dessert improvisé.

Ingrédients

  • 4 poires
  • 1 litre de vin rouge
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 étoile de badiane
  • 1 graine de cardamome verte

Préparation

  1. Epluchez les poires en veillant à bien conserver la queue.
  2. Mélangez tous les ingrédients.
  3. Placez les poires dans un bocal et couvrez avec la préparation au vin.
  4. Fermez hermétiquement et faite cuire 2h dans une grande quantité d’eau bouillante.
  5. Les poires au vin se conservent ainsi 3 mois. Au moment de les déguster, servez frais.