Jus fenouil-pomme-citron vert
| Type : | Cocktails & boissons , Végétarien |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 50 cl de jus |
| Préparation : | 15 min |
En cette rentrée, on fait le plein de vitamines et de minéraux pour repartir du bon pied. Cette recette de délicieux jus vert qui se consommera aussi bien à l’apéritif qu’en monodiète est proposée par Ellen Frémont dans le livre "Green smoothies et jus santé" (Larousse)
Ingrédients
- 2 gros bulbes de fenouil
- 2 pommes à jus
- 1 citron vert
Conseil : Placez les ingrédients au réfrigérateur quelques heures avant de réaliser le jus.
Préparation
- Rincez le fenouil et les pommes, puis coupez-les en morceaux. Coupez le citron vert (sans le peler) en quatre.
- Placez le tout dans l’extracteur. Extrayez le jus des végétaux et dégustez aussitôt.
L’avis de la naturopathe Ellen Frémont
Ce délicieux jus vert se consommera aussi bien à l’apéritif qu’en monodiète. Il possède des vertus drainantes et diurétiques grâce au fenouil. Les délicieuses saveurs anisées de cette boisson devraient même ravir les papilles non adeptes des jus verts !
Cette recette de cocktail vitaminé est issue du livre "Green smoothies et jus santé" d'Ellen Frémont paru aux éditions Larousse (Collection Santé & Bien-être). La naturopathe y suggère de mixer des légumes verts feuillus crus avec des fruits pour booster notre santé ! Avec 50 recettes gourmandes et saines, profitez ainsi de tous les bienfaits des fruits et légumes et faire ainsi le plein de vitamines et minéraux.
Avec en prime, un focus sur les super-aliments à connaître : sève de bouleau, acérola, chlorelle, spiruline, baies de goji...
Green smoothies et jus santé - Ellen Frémont - Larousse (8,90€)
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