Pizza jambon de Parme, figues et melon
| Type : | Autres plats |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 11 min |
| Total : | 31 min |
Une délicieuse recette sucrée/salée qui fera le bonheur des amateurs de pizza en version originale
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 60 gr de jambon de Parme
- 3 grosses figues bien mûres
- 1/4 de melon
- 12 olives noires
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Poivre blanc
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C (Th7). Etalez la pâte à pizza en faisant un petit bourrelet avec le rebord. Huilez et laissez lever entre 25 et 30 °C, elle doit doubler de volume. Enfournez 6 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les figues en 6, détaillez le melon en dés, déchirez le jambon en morceaux. Une fois la pâte sortie du four, déposez tous ces ingrédients + les olives. Enfournez encore 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez 2,5 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et une bonne dose de poivre blanc moulu. Sortez la pizza du four, répartissez la sauce de façon homogène et dégustez aussitôt.
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