| | | Mousse au citron vert

Rechercher une recette

Mousse au citron vert

Type :
Desserts
Difficulté :
Prix :
Couverts :
6 personnes

Préparation :
10 min
Repos :
3h

Ingrédients :

  • 2 citrons verts non traités
  • 150 gr de fromage blanc
  • 2 œufs
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, battez les jaunes avec le fromage blanc et y ajoutez le jus des citrons. Poivrez légèrement.
  2. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.
  3. Répartissez la mousse dans des ramequins individuels ou des verrines. Placez au frais 3h. Au moment de servir, parsemez de zeste de citron vert.
  4. Conseil : pour adoucir l’amertume du citron, servez avec un gâteau ou une mousse au chocolat.




A lire sur Bien manger

A découvrir sur le mag

L’alimentation en dit souvent assez long sur la personne : rythme de vie et problème de santé influent en effet les habitudes alimentaires. Nous vous proposons de nombreuses recettes adaptées à votre régime alimentaire avec des idées de menu proposant des plats et desserts équilibrés qui respectent les restrictions des régimes sans gluten, sans lactose ou pauvres en fibre. Le régime alimentaire est aussi quelque chose de primordial dans la vie d’un sportif. De manière préventive ou tout simplement pour se maintenir en forme, découvrez les produits contre les maladies cardiovasculaires, ou le mauvais cholestérol. Retrouvez enfin le menu de la semaine qui vous propose des idées recettes avec entrée, accompagnements et desserts, de quoi faire plaisir à toute la famille !