Artichauts grillés au barbecue
| Type : | Entrées , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 10 min |
| Pause : | 1h |
Comme on adore les artichauts et que c'est de saison, aujourd'hui nous vous proposons de les déguster tout simplement marinés et grillés au barbecue. Une belle découverte en perspective!
Ingrédients
- 2 artichauts
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Préparation
- Coupez les tiges des artichauts ainsi que les premières feuilles. Coupez-les ensuite en 2 en veillant à bien ôter tout le foin.
- Dans un plat, préparez une marinade simple avec l'huile, l'ail haché, le sel et le poivre. Placez-y les artichauts face vers le bas. Laissez reposez 1h.
- Une fois que votre barbecue est bien chaud, placez la grille le plus haut possible puis déposez les artichauts pendant 10 minutes sur la grille en les retournant à mi-cuisson.
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