Cake aux carottes et aux dattes
| Type : | Desserts , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 45 min |
| Total : | 1h10 |
Pour 8 personnes – préparation : 5 minutes – cuisson : 55 minutes
Ingrédients
- 1 carotte râpée
- 180 gr de dattes dénoyautées
- 80 gr de cassonade
- 180 gr de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Dans une casserole, mélangez les dattes, le sucre, le bicarbonate, et 250 ml d’eau. Portez à ébullition puis coupez le feu et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C (TH6). Graissez et farinez un moule à cake.
- Dans le mélange refroidi, ajoutez la farine tamisée et la cannelle. Mélangez et versez dans le moule. Cuisez 45 minutes, démoulez une fois tiède. Coupez quand le gâteau est froid.
Auteur: Nathalie
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