Cake aux carottes et aux dattes
| Type : | Desserts , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Préparation : | 25 min |
| Cuisson : | 45 min |
| Total : | 1h10 |
Pour 8 personnes – préparation : 5 minutes – cuisson : 55 minutes
Ingrédients
- 1 carotte râpée
- 180 gr de dattes dénoyautées
- 80 gr de cassonade
- 180 gr de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Dans une casserole, mélangez les dattes, le sucre, le bicarbonate, et 250 ml d’eau. Portez à ébullition puis coupez le feu et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C (TH6). Graissez et farinez un moule à cake.
- Dans le mélange refroidi, ajoutez la farine tamisée et la cannelle. Mélangez et versez dans le moule. Cuisez 45 minutes, démoulez une fois tiède. Coupez quand le gâteau est froid.
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