Chips de céleri
| Type : | Apéritifs , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 5 min |
Pour 6 personnes – préparation : 10 minutes – cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 1 cèleri boule
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de poudre de paprika
- Huile de friture
- Sel
Préparation
- Épluchez le cèleri et taillez-le en lamelles très fines. Pour cela, utilisez un robot ou une mandoline. Lavez les lamelles et séchez-les soigneusement.
- Mélangez le paprika et le curry puis roulez les lamelles dedans.
- Faites chauffer de l’huile dans une casserole. Plongez les lamelles dans l’huile par petites quantités. Laissez-les frire 1 minute, puis retirez les chips avec une écumoire. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez à l’apéritif.
Auteur: Guillaume
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