Clafoutis d’endives
| Type : | Autres plats , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 25 min |
Pour faire manger des endives aux enfants, rien de plus simple avec ce clafoutis !
Ingrédients
- 4 Endives spéciales Four Perle du Nord
- 5 œufs entiers
- 125g de sucre glace
- 125 g de poudre d’amandes
- 20 g de beurre
- 35 g de flan non sucré (type Imperial Pudding)
- 35cl d’eau
Préparation
- Au batteur, mélangez les œufs avec le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre fondu, le flan non sucré et l’eau. Réservez.
- Coupez les Endives spéciales Four en 4 dans le sens de la longueur et émincez finement. Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre. Ajoutez les endives et laissez cuire pendant 10 min à feu doux.
- Disposez‐les dans le moule et versez l’appareil dessus.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 15 min. Laissez refroidir quelques instants à la sortie du four, puis démoulez et dégustez !
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