Cookies sans gluten et sans lait
| Type : | Desserts , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 10 min |
| Total : | 25 min |
Si cuisiner sans gluten et sans lactose vous paraît compliqué, testez cette recette toute simple de cookies au chocolat sans gluten et sans lait.
Ingrédients
- 1 oeuf
- 120 g de sucre roux
- 120 g de purée d’amandes
- 140 g de farine sans gluten (pour cette recette : 80 g de farine de riz + 60 g de farine mix Shär)
- 1/2 c. à c. de bicarbonate
- 1/2 c. à c. de levure sans gluten
- 50 g de copeaux de chocolat noir sans gluten et sans lait découpés à partir d'une tablette de chocolat.
Préparation
- A l'aide d'un fouet, mélangez l’oeuf avec le sucre roux et la purée d’amandes.
- Ajoutez la farine sans gluten, puis la levure et mélangez.
- Ajoutez 2 ou 3 cuillerées à soupe d’eau pour détendre la pâte si nécessaire.
- Versez les copeaux de chocolat. Mélangez.
- Avec la pâte, formez des boules et déposez les sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir les boules.
- Cuire 10 minutes à 180°C.
Recette en partenariat avec le blog 22 v'la Scarlett.
Auteur: Héloïse
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