Cuisses de pintade au citron vert et vinaigre balsamique

Cuisses de pintade au citron vert et vinaigre balsamique

Type : Viandes , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

La viande blanche et les agrumes font toujours bon ménage, la preuve en est avec cette recette de pintade au citron vert.

- Publicité -

Ingrédients

  • 4 cuisses de pintades
  • 4 citrons verts
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Mélangez le vinaige, l'huile et l'ail écrase, poivrez au moulin et placez les cuisses de pintade à mariner 10 mn.
  2. Retirez les cuisses de pintade de la marinade et faites-les cuire avec les citrons verts coupés en deux, sous le grill du four, 8 mn de chaque côté.
  3. Servez les cuisses de pintade arrosées de quelques gouttes de vinaigre balsamique et accompagnées de citrons verts. 

- Publicité -