Dorade farcie aux légumes
| Type : | Poissons & Crustacés , Sans gluten , Sans lactose , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 35 min |
| Total : | 50 min |
Pour 4 personnes – préparation : 15 minutes – cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 1 dorade d’un kilo vidée
- 1 jus de citron
- ½ verre d’eau
- 150 gr de champignons de paris (frais ou en conserve)
- 1 oignon haché
- 1 tomate
- 5 branches de céleri coupées finement
- 1 pincée d’ail en poudre
- Thym
- Laurier
- 1 pincée de sel + poivre
Préparation
- Placez la dorade recouverte du ½ verre d’eau, du jus de citron, de thym et de laurier au four durant 30 minutes.
- Dans une casserole, faites réduire les champignons émincés, les oignons, la tomate coupées en dès, le céleri, l’ail, le sel et le poivre. Comptez 8-10 minutes de cuisson.
- Lorsque la dorade et la farce sont cuites, farcir le poisson et replacer quelques minutes au four.
Auteur: Héloïse
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