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Frites de potimarron

Frites de potimarron

Type : Accompagnements , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min

Pour varier de la pomme de terre, testez les frites de potimarron (de potiron, de butternut..) pour accompagner vos viandes.

Ingrédients

  • 2 potimarrons
  • 3 litres d'huile de friture
  • Fleur de sel

Préparation

  1. Coupez les potimarrons en 2, épépinez-les et pelez-les. Coupez-les ensuite en grosses frites.
  2. Portez le bain d'huile à 160°C puis plongez les frites dedans. Faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  3. Déposez-les ensuite sur du papier absorbant pour ôter le surplus d'huile, puis servez. Assaisonnez de fleur de sel.