Frites de potimarron
| Type : | Accompagnements , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 3 min |
Pour varier de la pomme de terre, testez les frites de potimarron (de potiron, de butternut..) pour accompagner vos viandes.
Ingrédients
- 2 potimarrons
- 3 litres d'huile de friture
- Fleur de sel
Préparation
- Coupez les potimarrons en 2, épépinez-les et pelez-les. Coupez-les ensuite en grosses frites.
- Portez le bain d'huile à 160°C puis plongez les frites dedans. Faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Déposez-les ensuite sur du papier absorbant pour ôter le surplus d'huile, puis servez. Assaisonnez de fleur de sel.
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