Gaufres liégeoises aux pépites de chocolat

Gaufres liégeoises aux pépites de chocolat

Type : Desserts , Végétarien
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes

Des gaufres aux pépites de chocolat, voilà une recette que je vous recommande pour un goûter en famille.

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 200 g de beurre mou
  • 150 g de sucre perlé
  • 80 g de Pépites de Chocolat Noir
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 15 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Dans une casserole, faire tiédir le lait. Délayer la levure.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le sucre vanillé et le mélange lait-levure.
  3. Pétrir la pâte et la laisser gonfler 30 minutes sous un torchon.
  4. Incorporer ensuite le beurre bien mou préalablement coupé en morceaux. Pétrir puis incorporer le sucre perlé et les Pépites de Chocolat Noir Le Sillon. Mélanger.
  5. Laisser gonfler 15 minutes de plus. Diviser la pâte en petites boules puis les faire cuire au gaufrier.
  6. Servir tièdes ou froides.

Cette recette élaborée avec les nouvelles pépites de chocolat noir bio de qualité supérieure aux arômes puissants Le Sillon. Pur beurre de cacao et sans lécithine. Teneur en cacao : 48% minimum. 

Pépites Le Sillon

Prix indicatif : 3,45€ (125 gr). Disponible uniquement en magasins bio