Glace maison au chocolat et aux amandes

Glace maison au chocolat et aux amandes

Type : Desserts
Difficulté :
Budget :
Préparation : 30 min
Pause : 2h

Une recette de glace au chocolat facile à faire, où le sucre est remplacé par du sirop d'agave.

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Ingrédients

  • 30 cl de lait entier
  • 80 g de chocolat noir 70%
  • 1 gros oeuf
  • 100 g de sirop d'agave
  • 25 g d'amandes concassées grillées

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le lait et ajouter le chocolat en morceaux.
  2. Faire chauffer à feu doux la préparation. Bien mélanger et laisser totalement refroidir la préparation.
  3. Dans un saladier, disposer l'oeuf entier et le sirop d'agave, battre l'ensemble au fouet.
  4. Ajouter la préparation refroidie. Bien mélanger l'ensemble des ingrédients et verser dans la sorbetière. La prise est rapide, environ 20 minutes.
  5. Laisser reposer la glace 1 heure au congélateur avant de la déguster.
  6. Disposer la glace dans des verrines et saupoudrer d'amandes grillées.

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