Gratin de quenelles au boudin noir et aux pommes
| Type : | Viandes |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 30 min |
| Cuisson : | 30 min |
Simple à réaliser et gourmand, ce gratin de quenelles, boudin et pommes est un plat rustique que l'on sera apprécié lors des fraîches soirées.
Ingrédients
- 4 quenelles natures de 80 g Saint Jean
- 4 portions de boudin noir
- 2 pommes
- Une noisette de beurre
Préparation
- Découper les quenelles et le boudin en rondelles. Éplucher, rincer et couper les pommes en tranche.
- Alterner dans un plat beurré les couches de quenelles et de pommes.
- Terminer par une couche de quenelles.
- Disposer quelques petits morceaux de beurre sur le dessus et enfourner pendant 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200° C.
- Servir aussitôt.
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