Huîtres et toasts Plaisir
| Type : | Poissons & Crustacés , Végétarien |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 min |
Pour accompagner vos huîtres, préparez de délicieux toasts au beurre aromatisé à l'algue nori, aux échalotes ou encore à la ciboulette.
Ingrédients
- 1 bourriche d'huîtres
- 1 pain de seigle
- Quelques feuilles d'algue nori
- 1 botte de ciboulette
- 1 citron jaune non traité
- 1 barquette de Fruit d'Or Tendre Plaisir™ Doux
- 1 barquette de Fruit d'Or Tendre Plaisir™ Sel de mer
- 1 échalote
- sel, poivre
Préparation
Préparation
Ouvrez les huîtres et retirez leur eau. Posez les coquilles sur un tapis de sel.
Servez avec des toasts de pain de seigle tartinés Fruit d’Or Tendre Plaisir™ aromatisé.
Réalisation des margarines aromatisées
A l’algue nori. Ciselez finement un morceau de feuille d’algue nori. Mélangez avec un peu de Fruit d’Or Tendre Plaisir™ Doux en ajustant la quantité d’algue à votre goût.
A la ciboulette et aux zestes de citron. Ciselez la ciboulette et mélangez-la à un peu de Fruit d’Or Tendre Plaisir™ Sel de Mer. Ajoutez quelques zestes de citron.
A l’échalote. Ciselez une échalote et mélangez-la avec 2 belles noix de Fruit d’Or Tendre Plaisir™ Sel de Mer.
Tartinez et découpez les toasts en forme d’étoile.
Dégustez !
Auteur: Fabien
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