La pâte à brioche

La pâte à brioche

Type : Techniques & savoir-faire , Végétarien , Sans lactose , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 1 brioche
Préparation : 15 min
Pause : 1h

Rien de tel qu'une bonne brioche faite-maison pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter. Découvrez comme réaliser facilement votre pâte.

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Ingrédients

  • 200 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 1 pincée de sel
  • 130 ml d'eau
  • Du parfum (fleur d'oranger, zeste d'orange...)

 

Préparation

  • Dans une jatte, tamisez la farine, incorporez la levure, le sucre, le sel et l'huile. Mélangez le tout puis ajoutez l'eau petit à petit, en filet, pour obtenir un pâte souple.
  • Pétrissez le tout pendant 5 minutes.
  • Laissez reposer 1h à température ambiante à couvert sous un linge.

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