La pâte à brioche
| Type : | Techniques & savoir-faire , Végétarien , Sans lactose , Régime pauvre en fibres |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 1 brioche |
| Préparation : | 15 min |
| Pause : | 1h |
Rien de tel qu'une bonne brioche faite-maison pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter. Découvrez comme réaliser facilement votre pâte.
Ingrédients
- 200 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 pincée de sel
- 130 ml d'eau
- Du parfum (fleur d'oranger, zeste d'orange...)
Préparation
- Dans une jatte, tamisez la farine, incorporez la levure, le sucre, le sel et l'huile. Mélangez le tout puis ajoutez l'eau petit à petit, en filet, pour obtenir un pâte souple.
- Pétrissez le tout pendant 5 minutes.
- Laissez reposer 1h à température ambiante à couvert sous un linge.
Auteur: Héloïse
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