Manchons de poulet caramélisés à la plancha

Manchons de poulet caramélisés à la plancha

Type : Viandes , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pause : 1h

Pour changer du poulet rôti traditionnel, on vous invite à tester cette recette légère et exotique avec sa marinade à base de gingembre, de jus d'orange, de sauce soja allégée, d'ail, et de sirop d'agave & stevia.

Ingrédients

  • 800 g de manchons de poulet
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 gousse d’ail
  • 3 c. à soupe de sauce de soja allégée
  • 1 jus d’orange frais
  • 25 g de Sirop d’Agave & Stevia
  • sel 

Préparation

  1. Retirer la peau des manchons. Les déposer dans un plat creux, ajouter la sauce soja, le jus d’orange, le Sirop d’Agave & Stevia, l’ail en lamelles et le gingembre râpé. Bien mélanger et saler si besoin.
  2. Laisser mariner 1 h en tournant les morceaux régulièrement.
  3. Egoutter les morceaux, les cuire à la plancha 10 min sur chaque face, ils doivent être bien dorés. Servir immédiatement avec la marinade réduite de moitié. Vous pouvez rajouter des feuilles de basilic pour la présentation. 

Cette recette est élaborée avec le Sirop d’Agave & Stevia Pure Via, un mariage inédit de deux extraits de plantes : l’Agave et la Stevia.


Et pour obtenir le même pouvoir sucrant qu’un sirop d’agave classique, il en faut 2 fois moins soit 50% de calories en moins !