Mini-burgers aux buns d’endives

Mini-burgers aux buns d’endives

Type : Autres plats
Difficulté :
Budget :
Couverts : 3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Pour varier le menus de vos enfants, optez pour cette version de mini burgers aux endives caramélisées.

Ingrédients

  • 6 jeunes pousses d’Endives Perle du Nord
  • 1 noix de beurre doux
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 6 navettes
  • 2 carrés de fromage frais
  •  240 g de steak haché 

Préparation

  1. Coupez les jeunes pousses d’Endives en 2 dans le sens de la longueur. Faites cuire les moitiés d’endives dans le beurre, avec le miel, en les laissant caraméliser comme un oignon.
  2. Ouvrez les navettes en 2 et tartinez l’intérieur avec les carrés de fromage frais.
  3. Façonnez les steaks (environ 40 g par steak) à la forme de votre navette puis faites-­les cuire selon votre goût. Disposez un steak sur chaque navette, puis une jeune pousse d’Endive caramélisée. Refermez les burgers et dégustez !