Mini-clafoutis aux pêches
Type : | Desserts , Végétarien , Cholestérol , Diabète , Minceur |
Difficulté : | |
Budget : | |
Couverts : | 4 personnes |
Préparation : | 10-20 min |
Cuisson : | 20-30 min |
On profite de la saison des pêches pour varier le plaisir avec ces mini-clafoutis gourmands.
Ingrédients
- 2 belles pêches (ou nectarine)
- 2 œufs
- 40 g de farine
- 40 g de sucre
- 120 cl de lait
Préparation
- Faites préchauffer le four à 180°.
- Pèlez les pêches (inutile si ce sont des nectarines ; il suffit de les laver). Coupez les en deux pour retirer les noyaux.Coupez les demi-pêches en tranches.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez les en omelette. Ajoutez le sucre, la farine et le lait. Mélangez bien pour obtenir une préparation bien lisse.
- Beurrez les moules individuels (avec les doigts, ou fais fondre le beurre et étale le au pinceau).
- Répartisez les fruits coupés dans les moules et versez dessus l’appareil (mélange) à clafoutis.
- Enfournez les clafoutis pour 30 min de cuisson. A déguster chaud, tiède ou froid, poudré ou non d'un voile de sucre glace.
Astuce dégustation : accompagnez les clafoutis d’une petite salade de pêches crues, à peine citronnée et sucrée. Le contraste cru/cuit sera un vrai régal pour tes papilles !
- Publicité -