Palmiers au sésame

Palmiers au sésame

Type : Apéritifs , Végétarien , Sans lactose
Difficulté :
Budget :
Couverts : environ 30 palmiers
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Pause : 30 min

Surprenez vos hôtes pour l'apéritif avec ces petits biscuits feuilletés et salés à la pâte de sésame et au piment.

Ingrédients

  • 140 gr de pâte de sésame aussi appelée tahin
  • 1 piment rouge frais haché finement
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Sel
  • 1 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C ( TH6). Dans un bol, mélangez la pâte de sésame avec le piment, le paprika et le sel.
  2. Etalez cette préparation sur les pâtes feuilletées jusqu'aux bords. Repliez ensuite les feuilles en ramenant les deux extrémités vers le centre. Repliez ensuite l'un des deux côtés sur l'autre, comme un livre fermé. Répétez l'opération avec l'autre pâte. Placez au frais 30 min.
  3. Coupez la pâte en bandes d'un centimètre. Couvrir 2 plaques à four de papier cuisson et y deposer les palmiers (attention pas trop prêts car ils vont s'étaler)
  4. Enfournez 10 min d'un côté puis les retourner à mi-cuisson. Attendez qu'ils soient bien dorés. Servez-les tièdes ou froids.