Pancakes à la vanille et prunes poêlées
| Type : | Desserts , Végétarien |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 12 pancakes |
| Préparation : | 30 min |
| Cuisson : | 25 min |
| Pause : | 2h |
Pour le petit déjeuner, pour le goûter ou juste pour le plaisir, ces pancakes et leur compotée de prunes raviront petits et grands.
Ingrédients
Pancakes :
- 30 cl de lait 1/2 écrémé
- 1 œuf
- 45 g de beurre demi-sel 20% MG
- 225 g de farine de blé
- 50 g de Sucre de canne & Stevia* Pure Via
- 1 paquet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
Prunes pôelées
- 500 g de prunes quetsche dénoyautées
- 2 c. à s. bombées de Sucre de canne & Stevia* Pure Via
- 20 g de beurre doux 20% MG
- 1 c. à s. de cannelle en poudre
Préparation
- Dans un saladier mélangez les 50 g de Sucre de canne & Stevia* Pure Via avec la farine, la levure et la gousse de vanille fendue et grattée.
- Faites fondre le beurre demi-sel et ajoutez-le au lait et à l’œuf fouetté.
- Ajoutez le tout dans le saladier et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Laissez reposer 2 heures à température ambiante.
- Dans une sauteuse, faites fondre les 20 g de beurre doux puis ajoutez-y les prunes, saupoudrez de Sucre de canne & Stevia* Pure Via et de cannelle et faites revenir pendant une dizaine de minutes tout en mélangeant fréquemment.
- Graissez une petite poêle à blinis et faites cuire les pancakes les uns après les autres dans la poêle, 2 minutes de chaque côté et réservez-les au chaud. Servez les pancakes avec la poêlée de prunes.
* À l’extrait de plante de Stevia
- Publicité -
Le rôle des protéines dans la perte de poids : ce que vous devez savoir
10 snacks sains pour calmer les petites faims sans culpabilité
Les bienfaits des thés chauds pour la santé en hiver
Les secrets d'une alimentation équilibrée pour une belle peau en hiver
