Petit club sandwich au jambon cru Aoste

Petit club sandwich au jambon cru Aoste

Type : Apéritifs
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ces petits club sandwichs au jambon cru Aoste seront parfaits pour un apéritif dînatoire entre amis.

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Ingrédients

  • 18 tranches de jambon Fines et Fondantes Aoste
  • 18 tranches de pain aux céréales
  • 120 g de purée de tomates confites
  • 3 sucrines
  • 250 g de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette
  • 24 pétales de tomates confites
  • 6 pincées de sel fin
  • 6 pincées de piment d’Espelette 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Étaler 6 tranches de jambon cru entre 2 plaques de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 min. Au terme de la cuisson, disposer les tranches sur du papier absorbant pour bien sécher les chips de jambon.
  3. Faire griller le pain dans un toaster ou sous le gril du four. Sur 12 tranches de pain, disposer ensuite la purée de tomates confites. Ajouter les 12 tranches de jambon cru, puis les 12 chips de jambon.
  4. Émincer finement les cœurs de sucrine. Ciseler la ciboulette. Couper les pétales de tomates confites en petits dès.

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