Petits clafoutis aux tomates cerises, pesto et bûche de chèvre Chavroux
| Type : | Autres plats , Végétarien |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 20 min |
Pesto, tomates cerises et chèvre, ces clafoutis nous font de belles promesses gustatives !
Ingrédients
- 1 bûche Pur Chèvre Chavroux® 180g
- 4 œufs
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 30 gr de fécule de maïs Maïzena
- 2 cuill. à soupe de pesto
- 50 gr de pignons de pin
- 300 gr de tomates cerise
- 20 gr de beurre pour les moules
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180° (Th.6)
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, la crème, la fécule de maïs et le pesto. Salez et poivrez.
- Coupez la bûche Chavroux® en tranches. Lavez les tomates cerise. Faîtes griller à sec dans une poêle les pignons de pin.
- Beurrez les moules. Y placez les tomates cerises, les pignons de pin et y versez la pâte. Disposez les tranches de bûche sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 mn jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés.
- Dégustez chaud ou tiède.
- (Pour un plat plus familial, vous pouvez aussi réaliser le clafoutis dans un grand plat à four).
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