Potion de sorcière au potiron
| Type : | Accompagnements |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 30 min |
Une soupe très facile à réaliser et monstrueusement bonne !
Ingrédients
- 400 gr de chair de potiron
- 1 carotte
- 100 gr de beurre
- 300 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- 80 gr de lardons fumés
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Détaillez le potiron en dès et émincez la carotte. Faites revenir le tout dans 40 gr de beurre et mouillez avec le lait et la crème. Laissez cuire 25 minutes.
- Passez au mixeur et ajoutez de la noix de muscade râpée, 60 gr e beurre, poivrez et salez légèrement. Mélangez bien le tout.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons. Disposez-les dans le fond des bols puis versez la soupe bien chaude par dessus. Servez aussitôt.
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