Poulet rôti aux herbes

Poulet rôti aux herbes

Type : Viandes , Sans gluten , Cholestérol , Minceur , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1H15

Cette recette de poulet rôti aux herbes aromatiques est à déguster chaude ou froide, l'idéal pour le pique-nique

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 oignon
  • Persil
  • Thym
  • Estragon
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Beurre

Préparation

  1. Piquez l'oignon coupé en quatre dans le poulet. Salez et poivrez. Farcissez le poulet de quelques brins d'estragon, de persil et de thym. Ciselez le reste des herbes et parsemez le poulet. Arrosez d'une cuillère d'huile d'olive. Répartissez des noix de beurre sur le dessus.
  2. Placez le plat dans le four froid puis allumez-le à 200°C (th6).
  3. Laissez cuire pendant 1h15 en arrosant régulièrement avec le jus pour garder une viande moelleuse.

Servez froid avec de la mayonnaise et des chips.