Salade de ravioles croquantes
| Type : | Entrées , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
Ravioles sautées à la poêle, fines tranches de jambon et roquettes, cette salade est simple et gourmande.
Ingrédients
- 150 g de ravioles du Dauphiné Saint Jean surgelées
- 3 tranches fines de jambon Serano ou Bellota (environ 100 g)
- 300 g de roquette
- huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
- 3 gousses d’ail
Préparation
- Epluchez l’ail, l’émincer, réservez.
- Préparez la vinaigrette.
- Coupez le jambon en copeaux.
- Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle, lorsque l’huile est chaude déposez les ravioles, faites les dorer de chaque côté environ 3 mn.
- Dans un saladier déposer la roquette puis le jambon et versez les ravioles.
- Nappez de sauce.
- Ajoutez l’ail émincé, mélangez et servez.
Recette de Serge ALZERAT
Auteur: Antoine
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