Salade piémontaise
| Type : | Entrées , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 40 min |
| Pause : | 1h |
La salade piémontaise est un plat classique facile à réaliser qui est idéal pour les sorties pique-nique des beaux jours ou encore pour un buffet froid.
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 3 tomates
- 4 gros cornichons aigre-douce
- 4 tranches de jambon blanc
- 3 oeufs
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau à l'eau bouillante durant 30 minutes. Coupez les tomates en petits cubes et les cornichons en fines tranches. Détaillez le jambon en petits cubes ou en lannières.
- Faites cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide. Ecalez-les et coupez-les en fines tranches.
- Pelez les pommes de terre puis coupez-les en petits cubes. Mélangez-les avec les oeufs, le jambon, les cornichons, les tomates. Ajoutez un filet d'huile d'olive et la mayonnaise. Salez et poivrez
- Mélangez bien le tout et placez une heure au frais avant de servir.
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