Sandwichs végétariens

Sandwichs végétariens

Type : Autres plats , Végétarien
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 9 min

Ce sandwich végétarien complet ne demande qu'à être croqué ! Il est idéal pour le repas de bureau ou en pique-nique.

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 pains à garnir
  • 2 pots de fromage (ail et fines herbes) type Madame Loïc
  • quelques feuilles de mesclun
  • 60 g de carottes râpées
  • poivre du moulin 

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les œufs pendant 9 minutes. Une fois cuits, les placer sous l'eau froide et les écaler. Les hacher au couteau.
  2. Couper les pains en deux sans aller jusqu'au bout.
  3. Badigeonner l'intérieur de chaque pain de fromage frais.
  4. Disposer quelques feuilles de salade, puis ajouter les carottes râpées et les œufs hachés.
  5. Poivrer et déguster. 

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