Soupe de courgettes à la menthe
| Type : | Entrées |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 minutes |
| Cuisson : | 30 minutes |
Une soupe à la fois de saison, hypocalorique et gorgée de vitamines ! A consommer sans modération pour purifier et rebooster votre organisme.
Ingrédients
- 5 petites courgettes
- 1/2 citron
- 1 bouquet de menthe
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez les courgettes sans les éplucher. Coupez-les en dès et faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile.
- Salez légèrement, poivrez et ajoutez 75 cl d'eau chaude. Laissez frémir 15 minutes puis ajoutez 3/4 du bouquet de menthe lavé et essoré. Cuisez encore 5 minutes.
- Mixez et servez chaud avec le reste de menthe et un filet de jus de citron
- Publicité -
Le rôle des protéines dans la perte de poids : ce que vous devez savoir
10 snacks sains pour calmer les petites faims sans culpabilité
Les bienfaits des thés chauds pour la santé en hiver
Les secrets d'une alimentation équilibrée pour une belle peau en hiver
