Tagliatelles au saumon

Tagliatelles au saumon

Type : Poissons & Crustacés , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min

Les tagliatelles au saumon, une recette simple et tellement irrésistible que la mettre au menu devient une évidence.

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Ingrédients

  • 500 gr de tagliatelles fraîches
  • 1 pavé de saumon
  • 100 gr de crème Fraîche d'Isigny
  • 1 citron
  • Herbes fraîches ( ciboulette ou aneth)
  • Huile d'olive

 

Préparation

  1. Rincez puis découpez le pavé de saumon frais en dés. Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire vos pâtes.
  2. Dans une poêle huilée, faites revenir les dés de saumon 2 ou 3 minutes.
  3. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer doucement la crème, salez et poivrez. Ajoutez le jus de citron puis les herbes lavées et ciselées. Ajoutez le saumon et son jus, mélangez sur feu doux.
  4. Mettez les pâtes en bols individuels puis versez la préparation dessus. Décorez d'herbes fraîches. Dégustez aussitôt.

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