Tartine de saumon fumé aux légumes marinés / grillés, olives et citron confit
| Type : | Poissons & Crustacés |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
Cette recette originale est proposée par Gilles Chroukroun pour Rétrodor
Ingrédients
- 1 baguette Rétrodor
- 4 lamelles d’aubergine marinée/grillée
- 200g de saumon fumé
- 4 lamelles de courgettes marinée/grillée
- 40g d’olives noires
- ½ citron confit
Préparation
- Découper la baguette Rétrodor dans sa longueur puis réaliser dans chacune des deux parties, 3 tartines de taille égale.
- Étaler, dans l’ordre et sur chaque tartine, une lamelle d'aubergine, une lamelle de courgette et 50g de saumon fumé.
- Découper en fines lanières les olives noires et le ½ citron confit et parsemez-en sur chaque tartine
Cette recette est proposée par Gilles Chroukroun pour Rétrodor.
Auteur: Antoine
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