Tomates farcies à la feta et au basilic

Préparation

1. Lavez les tomates et retirez la partie supérieure, au 3/4 de sa hauteur. Réservez les chapeaux.
2. Evidez les tomates à l'aide d'une petite cuillère et réservez les coques au frais.
3. Ecrasez la feta à la fourchette dans un saladier. Salez et poivrez
4. Lavez et séchez le basilic. Effeuillez-le et ciselez finement les feuilles. Ajoutez-le à la feta, mélangez bien et arrosez d'huile d'olive.
5. Répartissez la préparation dans les coques de tomates et réservez au frais pendant minimum 2h avant de servir.