Verrines de radis et chèvre frais
| Type : | Entrées |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Pause : | 30 min |
Cette entrée fraîche à base de radis croquants et de fromage de chèvre est très facile à réaliser
Ingrédients
- 1 botte de radis roses
- 1 fromage de chèvre frais
- 6 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez, équeutez et séchez les radis. Coupez-les ensuite en fines rondelles. Salez et réservez.
- Lavez et ciselez la moitié de la ciboulette. Pelez la gousse d'ail en retirant le germe.
- Placez le fromage de chèvre dans un saladier et travaillez-le à la fourchette. Passez-le ensuite au mixeur avec la crème liquide, la gousse d'ail, la ciboulette, le poivre. Mélangez afin d'obtenir une consistance homogène.
- Mélangez cette préparation avec les rondelles de radis et dressez dans des verrines. Placez au frais minimum 30 minutes. Ajoutez les brins de ciboulette restants pour décorer au moment de servir
Auteur: Stéphanie
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