Aubergines au jambon et à la feta
| Type : | Accompagnements , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 10 min |
Cette recette d'aubergine "Spécial barbecue" au jambon cru et à la fêta fera un tabac lors de vos soirées grillades.
Ingrédients
- 2 aubergines de taille moyenne
- 8 tranches de jambon cru
- 1 bloc de feta
- Huile d'olive
- Sel et poivre au moulin
Préparation
- Lavez et coupez les aubergines dans le sens de la longueur afin d'obtenir minimum 8 tranches. Huilez, salez et poivrez.
- Faites griller les aubergines sur le barbecue pendant 6-7 minutes en les retournant à mi-cuisson. Posez-les sur du papier absorbant.
- Sur chaque tranche d'aubergine, déposez le jambon cru et émiettez de la feta.
- Redéposez les aubergines sur la grille pendant 2 minutes et servez aussitôt.
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