Banoffee aux éclats de nougatine

Name: Banoffee aux éclats de nougatine
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de biscuits sec type « petit beurre » ou sablé; 75 g de beurre; 40 g d’Eclats de Nougatine Le Sillon; 40 g de sucre glace; 30 cl de crème fraîche entière; 1 pot de confiture de lait; 3 bananes; 2 cuillères à soupe de mascarpone; Pour la décoration : 30 g d’Eclats de Nougatine Le Sillon

Type :	Desserts , Végétarien
Difficulté :
Budget :
Couverts :	6 personnes

Biscuits, crème, mascarpone, confiture de lait, banane, nougatine... ce dessert est riche, généreux mais tellement délicieux !

Ingrédients

150 g de biscuits sec type « petit beurre » ou sablé
75 g de beurre
40 g d’Eclats de Nougatine Le Sillon
40 g de sucre glace
30 cl de crème fraîche entière
1 pot de confiture de lait
3 bananes
2 cuillères à soupe de mascarpone
Pour la décoration : 30 g d’Eclats de Nougatine Le Sillon

Préparation

Réduire les biscuits et les Eclats de Nougatine Le Sillon en miettes et les mélanger au beurre fondu puis disposer dans des verrines. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
A l’aide d’un robot, fouetter la crème liquide froide avec le sucre glace et le mascarpone afin d’obtenir une chantilly. Placer dans une poche à douille.
Déposer les rondelles de bananes dans les verrines, napper d’une couche de confiture de lait.
Dresser la crème fouettée avec une poche à douille. Saupoudrer d’Eclats de Nougatine Le Sillon avant de servir.

Le Sillon, expert sélectionneur de fruits secs, propose des éclats de nougatine réalisés à partir d’amandes 100% bio concassées et de sucre. Des morceaux croquants pour apporter une touche de gourmandise aux p'tisseries.