Bouchées de fromage Pur Brebis Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes
| Type : | Autres plats , Végétarien , Sans gluten , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 5 min |
Cette recette rapide et délicieuse a été créée autour du fromage Pur Brebis Pyrénées.
Ingrédients
- 2 poires à chair ferme
- 250gr de fromage Pur Brebis Pyrénées
- 30gr de beurre
- 1 cuillère à café de miel liquide
Préparation
- Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2 mn dans une poêle, dans le beurre sur feu vif. Ajoutez le miel et laissez caraméliser.
- Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets.
- Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois.
- Donnez quelques tours de poivre du Moulin avant de déguster.
Crédits photo : Pierre-Louis Viel – Stylisme culinaire : Valéry Drouet
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