Bouchées de fromage Pur Brebis Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes

Bouchées de fromage Pur Brebis Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes

Type : Autres plats , Végétarien , Sans gluten , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Cette recette rapide et délicieuse a été créée autour du fromage Pur Brebis Pyrénées.

Ingrédients

  • 2 poires à chair ferme
  • 250gr de fromage Pur Brebis Pyrénées
  • 30gr de beurre
  • 1 cuillère à café de miel liquide 

Préparation

  1. Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2 mn dans une poêle, dans le beurre sur feu vif. Ajoutez le miel et laissez caraméliser.
  2. Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets.
  3. Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois.
  4. Donnez quelques tours de poivre du Moulin avant de déguster.

Crédits photo : Pierre-Louis Viel – Stylisme culinaire : Valéry Drouet

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